Người lớn tuổi phải chú ý chọn
những thực phẩm lành mạnh và luôn ý thức rằng ăn uống là một hoạt
động có ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe
Vitamin và khoáng chất. Vitamin
và khoáng chất đóng một vai trò quan trọng trong cơ thể. Thiếu vitamin
và khoáng chất là một trong những nguyên nhân gây suy giảm sức khỏe. Đây
là tình trạng thường gặp ở người lớn tuổi ăn ít hơn, hấp thu kém, do
bệnh hoặc do thuốc. Kể cả đối với những người khỏe mạnh, các vitamin và
khoáng chất cũng không thể thay thế cho một chế độ ăn uống nghèo chất
dinh dưỡng. Hơn nữa, việc mua vitamin và khoáng chất để uống sẽ tốn kém.
Hạn chế muối. Tất
cả chúng ta đều không nên ăn nhiều muối, ăn quá nhiều muối dễ gây tăng
tăng huyết áp và bệnh tim mạch. Muối tự nhiên có trong nhiều loại thực
phẩm như thịt, trứng, sữa và rau quả. Nhưng phần nhiều lượng muối ở
trong thức ăn sẵn bởi các nhà sản xuất hoặc khi thêm muối trong quá
trình chế biến thức ăn tại gia đình.
Người
lớn tuổi không nên ăn thực phẩm chế biến sẵn, các loại thực phẩm ăn nhẹ
như khoai tây chiên, bánh mặn, nên chọn các loại thực phẩm hương vị với
các loại thảo mộc và gia vị thay vì thêm muối.
Uống nhiều nước.
Nước là một phần tất yếu của cuộc sống, chúng ta không thể tồn tại mà
không có nước. Nhưng khi già đi, cảm giác khát nước thường bị giảm đi
ngay cả khi cơ thể cần nước. Nên uống nước ít nhất 6 lần trong ngày và
nhiều hơn nữa trong thời tiết ấm hơn hoặc nếu bạn đang tập thể dục. Có
nhiều sự lựa chọn nhưng nên nhớ nước lọc luôn luôn là tốt nhất.
Hạn chế ăn thực phẩm nhiều chất béo. Bánh
nướng, bánh ngọt, thức ăn chiên xào, khoai tây chiên và sôcôla là tất
cả các chất béo và chỉ nên ăn rất ít. Nếu bạn có thói quen ăn món tráng
miệng, cần ăn làm sao để nó là một phần bổ dưỡng, tránh đồ ăn có nhiều
đường hoặc các loại thực phẩm chất béo cao. Hãy thử các loại trái cây
tươi với sữa chua giảm béo, ít ngọt, chọn ngũ cốc nguyên hạt và yến
mạch.
Tránh xa rượu. Rượu
không cung cấp bất kỳ chất dinh dưỡng thiết yếu nào mà nhiều khi còn có
hại cho cơ thể. Khuyến cáo của các chuyên gia cho rằng: đàn ông và phụ
nữ khỏe mạnh nên tiêu thụ ít hơn 2 ly tiêu chuẩn trong bất cứ ngày nào
để giảm nguy cơ mắc bệnh liên quan đến rượu. Và không nhiều hơn 4 ly
tiêu chuẩn trong bất cứ dịp nào, để giảm nguy cơ sang chấn liên quan đến
rượu.