Những siêu thực phẩm giúp phòng chống ung thư

Những thực phẩm như gấc, tỏi, chanh, các loại rau họ cải… được chứng mình là có thể giúp phòng chống ung thư hiệu quả, có thể đưa vào bữa ăn hàng ngày

• chua benh mat ngu

 Những siêu thực phẩm giúp phòng chống ung thư

Gấc. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ, hàm lượng chất chống ung thư lycopen trong gấc cao hơn trong cà chua gấp 70 lần. Ngoài ra, gấc còn chứa nhiều các chất khác như vitamin E, carotene… làm vô hiệu hóa 75% các chất gây ung thư, đặc biệt là ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt….

Tỏi. Tỏi có chứa hợp chất lưu huỳnh có khả năng kích thích sức đề kháng tự nhiên của hệ miễn dịch, giúp ngăn ngừa ung thư và giảm khả năng phát triển của các khối u. Các nghiên cứu đã cho thấy rằng tỏi có thể làm giảm tỷ lệ mắc bệnh ung thư dạ dày khoảng 12%.

Chanh tươi. Các nhà nghiên cứu Australia phát hiện ăn chanh hoặc các loại trái cây họ cam quýt mỗi ngày có thể giảm nguy cơ ung thư miệng, cổ họng, ung thư dạ dày tới 50%...

Cá hồi. Những người ăn cá hồi nhiều hơn 4 lần/tuần ít nguy cơ phát triển các bệnh ung thư máu, u tủy, u lympho không Hodgkin. Các nghiên cứu khác cho thấy axit béo omega-3 trong cá hồi cũng giúp giảm nguy cơ ung thư nội mạc tử cung ở phụ nữ

Hành lá. Hành lá có khả năng làm giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt tới 50%. Hành lá phát huy tác dụng tốt nhất khi ăn sống hoặc nấu hơi tái.

Táo. Các chất xơ tự nhiên trong táo lên men trong đại tràng, giúp chống lại sự hình thành các tế bào ung thư. Ngoài ra, táo có chứa procyanidin, chất chống oxy hóa tạo ra một loạt các tín hiệu làm chết các tế bào ung thư.

Rau họ cải. Các loại rau họ cải như cải bắp, bông cải xanh, súp lơ, cải bruxen có chứa bioflavonoids và một số hóa chất thực vật khác giúp ức chế sự phát triển các khối u và bảo vệ tế bào DNA khỏi các gốc tự do. Nhiều nghiên cứu cho thấy phụ nữ ăn nhiều thực phẩm này giảm nguy cơ ung thư vú tới 45% so với những người ít ăn. Bắp cải cũng tăng tốc độ trao đổi estrogen, giúp chống lại ung thư tử cung và buồng trứng.

Cà chua. Lycopene trong cà chua giúp ngăn chặn sự phát triển tế bào ung thư nội mạc tử cung, phổi, tuyến tiền liệt và ung thư dạ dày. Tuy nhiên, các nhà khoa học khuyên bạn nên nấu cà chua chín kỹ vì nhiệt độ cao làm tăng lượng lycopene cơ thể có thể hấp thụ.

Read More

Bỏng ngô, bỏng gạo làm tăng nguy cơ bị ung thư phổi

Các thực phẩm làm tăng chỉ số đường huyết cao như bánh mỳ trắng, bỏng ngô, bỏng gạo, bánh sừng bò có liên quan đến bệnh ung thư phổi, theo một nghiên cứu mới đây của các nhà khoa học đến từ trung tâm ung thư Anderson, trường đại học Texas.

>>>>>chua benh mat ngu

Trước đó, nhiều nghiên cứu cho biết carbonhydrate không tốt cho vòng eo của bạn, nhưng nghiên cứu mới nhất còn cảnh báo rằng thực phẩm giàu carbonhydrate như bánh mì, bỏng ngô, bỏng gạo có thể làm tăng nguy cơ bị ung thư phổi. Và những người không hút thuốc, nhóm người chỉ chiếm 12% bị bệnh ung thư phổi, được cho là có nhiều nguy cơ bị mắc bệnh nếu ăn các thực phẩm làm chỉ số đường huyết tăng cao.

Theo lý thuyết, một chế độ có chỉ số đường huyết cao sẽ làm tăng lượng glucose và insulin trong máu. Tiếp đó, nó làm tăng mức độ một loại hoóc-môn có tên là Insulin-Like Growth Factors (IGFs). Cuối cùng, lượng hoóc-môn IGFs tăng được cho là có liên quan đến nguy cơ gây bệnh ung thư phổi.

Tiến sĩ Stephanie Melkonian, trưởng nhóm nghiên cứu tại trung tâm ung thư Anderson Texas cho biết: “Chúng tôi theo dõi thấy những người có chỉ số đường huyết hàng ngày cao hơn những người có chỉ số đường huyết thấp thì cũng có nguy cơ bị ung thư cao hơn 49%". Kết quả nghiên cứu này cho thấy chúng ta nên giảm ăn các loại thực phẩm có chỉ số đường huyết cao để ngăn ngừa nguy cơ phát triển ung thư phổi.

Hơn nữa, kết quả nghiên cứu còn chỉ ra rằng trong số đối tượng không bao giờ hút thuốc, những người có chỉ số GI cao có nguy cơ ung thư phổi lớn gấp 2 lần.

Các nghiên cứu trước đó cũng cho biết, yếu tố dinh dưỡng có ảnh hưởng lớn đến sự phát triển tế bào ung thư phổi. Một chế độ ăn nhiều trái cây, nhiều rau xanh, ít chất béo bão hòa, ít thịt đỏ, ít các thực phẩm chế biến từ sữa có thể giúp đẩy lùi bệnh tật, trong đó có bệnh ung thư.

Read More

Uống nước chanh để giảm cân

Chanh chứa nhiều vitamin C, chất chống oxy hóa có thể giúp cơ thể con người chống lại bệnh ung thư và tăng cường năng lượng. Ngoài ra, loại nước này có thể thay thế các loại nước trong chai chứa nhiều đường, giúp bạn giảm thiểu lượng calo nạp vào cơ thể. 

>>>>chua benh mat ngu

Nhưng điều đó không có nghĩa rằng giảm cân bằng cách uống nước chanh là cách tốt nhất. Cho đến nay chưa có bằng chứng cụ thể cho thấy nước chanh có thể tăng cường tiêu hóa hoặc giúp giải độc cơ thể. Ngược lại, nó còn có thể gây ra một loạt tác dụng phụ khác, nhất là khi bạn uống quá 4 ly nước chanh mỗi ngày.

Ợ nóng

Ợ nóng xảy ra khi cơ vòng thực quản không hoạt động đúng cách và axit từ dạ dày trào ngược trở lại thực quản. Ợ nóng gây khó chịu và cảm giác đau ở ngực. 

Uống quá nhiều nước chanh có thể gây ra chứng ợ nóng khiến bạn luôn cảm thấy khó chịu. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, chanh là một trong những loại trái cây có tính axit cao nhất, vì vậy bạn rất dễ bị chứng ợ nóng nếu uống loại nước này quá nhiều.

Hỏng men răng

Những người thường xuyên uống nước chanh cần phải kiểm tra lại hàm răng của mình. Quá nhiều axit trong chanh có thể gây ảnh hưởng tới lớp men bảo vệ trên răng, làm bào mòn chúng, có thể dẫn đến sâu răng hoặc chứng nhạy cảm răng. Để hạn chế tác hại này, bạn nên tránh để nước chanh tiếp xúc trực tiếp với răng. Do đó, hãy thử sử dụng ống hút khi muốn uống nước chanh.

Đồng thời nếu hàm răng đang có vấn đề, bạn nên hạn chế uống nước chanh hơn. Bạn không nên nhâm nhi những cốc nước chanh trong suốt cả ngày thay vì dùng uống nước lọc. 1-2 cốc nước chanh mỗi ngày là con số vừa đủ và hợp lý.

Đi tiểu thường xuyên và gây mất nước

Trong một vài trường hợp, nước chanh có thể có tác dụng lợi tiểu. Chanh có hàm lượng cao vitamin C nổi tiếng với tính chất lợi tiểu, có nghĩa là nó sẽ thúc đẩy quá trình sản xuất nước tiểu trong thận, qua đó giúp cơ thể bạn loại bỏ các chất lỏng và muối thừa một cách nhanh chóng hơn. Nhưng nếu bạn bắt đầu cảm thấy bị mất nước sau khi uống nhiều nước chanh, hãy cắt giảm lượng nước cốt chanh mà bạn pha vào đồ uống của mình.

Thụy Du
Dịch theo PC

Read More

Nam giới nghèo thường có tuổi thọ thấp

Hầu hết nam giới nghèo thường có lối sống không lành mạnh, họ thường xuyên uống rượu, hút thuốc, thức ăn vặt… đây có thể là nguyên nhân khiến họ có tuổi thọ thấp hơn những người giàu có

• chua benh mat ngu

Trong một nghiên cứu mới cho thấy sự chênh lệch về tuổi thọ giữa người giàu và người nghèo ngày càng tăng. So với 150 năm trước, khoảng cách này thêm rõ rệt.

Đó là một nghiên cứu tại Anh, các nhà khoa học cho biết tuổi thọ tăng, khoảng cách giữa người giàu nhất và nghèo nhất thu hẹp trong nửa đầu của thế kỷ 20 vì những cải tiến trong nước uống sạch, nhà ở hiện đại, thu nhập cao hơn và sức khỏe tốt hơn.

Sau năm 1950, sự bất bình đẳng trong tuổi thọ nam giới bắt đầu tăng cao. Từ năm 1990 đến nay, khoảng cách này thật sự trở nên đáng báo động.

Nhóm nhà nghiên cứu cho rằng tình trạng này được cho là do lối sống kém lành mạnh của đàn ông nghèo, đặc biệt là thói quen hút thuốc, uống rượu và chế độ ăn uống không đảm bảo.

Các chuyên gia nhìn nhận xu hướng này đặc biệt đáng lo ngại đối với xã hội. Các nhà hoạch định chính sách phải làm nhiều hơn để thu hẹp khoảng cách này, ngăn chặn sự bất bình đẳng về tuổi thọ giữa đàn ông nghèo và giàu.

Read More

Mùa hè nên chọn loại trái cây nào để giải nhiệt?

Nhu cầu dùng trái cây giải nhiệt tăng lên rất nhiều trong mùa hè, vậy mùa hè nên ăn trái cây nào để giải nhiệt sẽ tốt?

• chua benh mat ngu

Như bạn đã biết trái cây là nguồn cung cấp chất xơ và vitamin dồi dào. Vitamin chính là 1 trong 4 nhóm chất rất cần thiết của cơ thể. Vào mùa hè, lượng vitamin trong trái cây càng trở nên cần thiết khi cơ thể dễ mất nước do tiết mồ hôi.

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên vào mua hè nên thường xuyên sử dụng các loại hoa quả sau để thanh nhiệt, giải độc cho cơ thể.

Cam, chanh, bưởi. Đây là những loại quả có nhiều vitamin C, rất tốt để tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể trước những đợt nắng nóng. Chúng cũng là những loại quả ít đường, không làm tăng cân nên chuyên gia khuyến cáo người dân nên sử dụng hàng ngày.

Táo. Táo có chứa rất nhiều loại vitamin và khoáng chất khác nhau, trong đó hàm lượng sắt chiếm nhiều nhất. Vi chất sắt là nguồn nguyên liệu chủ yếu để tạo máu cho cơ thể, tốt cho cơ thể.

Dứa. Đây là loại quả có tính thanh nhiệt, đặc biệt thích hợp ăn trong mùa hè. Trong dứa có chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất, chứa hàm lượng đáng kể canxi, chất xơ, kali và vitamin C.

Dưa hấu. Mùa hè là mùa thích hợp nhất để ăn dưa hấu. Trong dưa hấu có chứa các vitamin A, B1, B2, C, các loại đường glucozo, saccarozo, axit malic, axit glutamic và arginine,… có tác dụng giải nhiệt, lợi tiểu, hạ huyết áp. Đặc biệt, dưa hấu tốt cho những người mắc nhiệt miệng, ra nhiều mồ hôi, hay các bệnh viêm thận thiểu niệu, cao huyết áp.

Xoài. Xoài là loại trái cây cho thu hoạch vào mùa hè, có giá trị dinh dưỡng cao. Trong xoài có chứa axit acradic và anacradiol, hai chất này được cho là có tác dụng chống trầm cảm. Ngoài ra xoài còn là nguồn cung cấp lượng đường rất cao (khoảng 12%), cũng như nhiều chất vitamin A, C, chất sắt và axit niacin.

Read More

7 thực phẩm giải độc cơ thể rất hiệu quả

Những thực phẩm như tỏi, trà xanh, trái cây… không chỉ giúp bạn giải độc mà còn giúp bạn giảm cân nhưng vẫn tràn đầy năng lượng

• chua benh mat ngu

Củ cải đường. Củ cải đường chứa nhiều magiê, sắt và vitamin C có nhiều lợi ích sức khỏe. Loại siêu thực phẩm này được biết đến là duy trì hàm lượng cholesterol cao và đóng vai trò như một công cụ giải độc tuyệt vời cho gan. Củ cải đường có thể ăn sống hoặc nấu chín. Bạn thậm chí có thể thử nước ép củ cải đường.

Tỏi. Không chỉ được biết đến là tốt cho tim, tỏi còn là thực phẩm giải độc tuyệt vời vì nó có thuộc tính kháng vi-rút, kháng khuẩn và kháng sinh. Tỏi chứa chất Allicin giúp tăng cường sản sinh các tế bào bạch cầu và giúp chống lại độc tố vì vậy hãy giã một ít tỏi và cho vào các món ăn của bạn.

Trái cây. Trái cây tươi chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và chất xơ. Chúng cũng chứa ít calo, vì vậy hãy bổ sung hoa quả vào kế hoạch giảm cân. Không chỉ làm đẹp cho da và tóc, hoa quả cũng rất có lợi cho tiêu hóa. Hãy bổ sung hoa quả tươi vào bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ trong ngày.

Trà xanh. Một trong những cách giải độc tốt nhất là bổ sung trà xanh vào chế độ ăn. Trà xanh giúp loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể. Vì chứa nhiều chất chống oxy hóa, nó cũng có hiệu quả bảo vệ gan khỏi những bệnh như gan nhiễm mỡ.

Gừng. Ăn thực phẩm nhiều mỡ và uống rượu có thể khiến hệ tiêu hóa bị khó chịu. Khi đó gừng sẽ giúp giảm buồn nôn, cải thiện tiêu hóa giảm chướng bụng, đầy hơi. Vì gừng cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa nên nó cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch. Hãy cho gừng nạo vào nước trái cây hoặc uống trà gừng thường xuyên.

Chanh. Là một trong những loại thực phẩm giải độc phổ biến và hiệu quả nhất, chanh chứa nhiều vitam C, một chất chống oxy hóa tuyệt vời cho da và cũng giúp chống lại các gốc tự do gây bệnh. Chanh cũng có tác dụng kiềm hóa cơ thể. Điều đó có nghĩa nó có thể giúp khôi phục độ cân bằng pH của cơ thể, có lợi cho hệ miễn dịch. Hãy bắt đầu ngày mới bằng một cốc nước ấm pha với vài giọt nước cốt chanh. Cách này sẽ giúp giải độc và làm sạch cơ thể.

Gạo lứt. Gạp lứt chứa nhiều dưỡng chất giải độc chủ chốt như vitamin B, magiê, mangan và phốt pho. Nó cũng có nhiều chất xơ, rất tốt để làm sạch đại tràng và giàu selen, có thể giúp bảo vệ gan và cải thiện làn da.

Read More

Nhồi máu cơ tim, làm sao tránh?

Đau thắt ngực (ĐTN) và nhồi máu cơ tim (NMCT) là bệnh tim do động mạch vành (ĐMV) mà đa số là bị xơ vữa động mạch gây ra. 

>>>>chua benh mat ngu

Có thể gọi NMCT là một tai biến mạch vành. Khi một vùng cơ tim đột nhiên thiếu hụt ôxy (mất cân bằng giữa cung và cầu ôxy trong chốc lát thì ta bị cơn ĐTN kéo dài 1 vài phút rồi hết, nhưng nếu cơn đau nặng hơn, kéo dài hơn) thì đó là NMCT và thường kèm theo khó thở. 90-95% nhồi máu cơ tim là do xơ vữa ĐMV và bệnh THA. Hai bệnh này có thể độc lập, song thường kết hợp với nhau trên một người bệnh. Những nhân tố đe dọa NMCT: đảo lộn giờ giấc sinh hoạt nghỉ ngơi; uống rượu quá mức; không kiểm soát được bệnh THA; chấn thương tinh thần trên nền stress trường diễn; gắng sức quá mức; nghiện thuốc lá kéo dài; không kiểm soát bệnh đái tháo đường và bệnh gút. Nhồi máu cơ tim thường xảy ra trên các bệnh nhân vốn đã có cơn ĐTN, có khi sau một thời gian dài bẵng đi như đã khỏi hoặc cơn bỗng nặng lên hẳn so với mọi lần trước. Để phòng NMCT cần tránh những nhân tố đe dọa đã nói trên... Trường hợp anh nhà đã có cơn ĐTN, cần tìm nguyên nhân để điều trị, cần nghiêm chỉnh thực hiện chế độ sinh hoạt lao động nghỉ ngơi, dinh dưỡng và tập luyện hợp lý, hạn chế rượu bia, không hút thuốc lá. Nếu tình trạng không cải thiện, cần khám lại để được kê đơn dùng thuốc kiểm soát HA, đái tháo đường hay rối loạn mỡ máu nếu có. Đặc biệt nếu nghi ngờ NMCT (đau thắt ngực kéo dài trên 15 phút, nghẹt thở, nôn ói, vã mô hôi...) cần đến ngay tại trung tâm tim mạch can thiệp để điều trị kịp thời.

BS. Hoàng Văn Thái

Read More